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永州九嶷山特色湘菜研究院挂牌成立

更新时间:2019-05-19 信息来源:永州新闻网


永州新闻网讯(记者 李晶 )“民以食为天”在舜文化的熏陶下,九嶷山特色湘菜,名扬天下。5月16日,永州九嶷山特色湘菜研究院正式在宁远县挂牌成立。同步传承、发展九嶷山的舜帝德孝文化,促进养殖业、加工业、文化旅游业等行业的发展,推动经济社会发展和精神文明建设。永州市、县区相关领导、专?#39029;?#24109;活动。

永州九嶷山特色湘菜研究院位于美丽而神奇的宁远九嶷山下,立足于永州特色湘菜产业,收集整理具有九嶷山特色的“当家菜”“特色菜?#20445;?#28145;入挖掘整理湘菜美食中承载的虞舜文化背景,赋予九嶷山特色湘菜美食文化?#24651;恪?#20197;特色湘菜产业提高永州餐饮业整体竞争力,促进永州经济社会发展?#22270;家?#21319;级,引领特色湘菜创新,走出一条前所未有的科学发展新路子。

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永州九嶷山特色湘菜研究院的挂牌成立,既是永州餐饮业发展过程中的重要里程碑,也是永州餐饮企业进军国际国内市场迈出的重要一步。永州九嶷山特色湘菜研究院采用研发成果及时向产业转移模式,通过在新食材开发、产品品牌建设及市场营销上,探索产学研合作机制,利用创新型产品、?#23478;?#21644;企?#23548;?#20135;?#23548;?#32676;的培育,带动永州经济发展。同时实施九嶷山特色湘菜“双特色品牌”工程,在品牌加盟时实施“九嶷山特色湘菜”和“九嶷山虞舜文化”“同步输出?#20445;?#25226;德孝文化融汇到企业文化中,把九嶷山旅游推广融汇到特色湘菜推广中,发挥“九嶷山特色湘菜”和“九嶷山虞舜文化”的品牌叠加效应,扩大九嶷山双特色品牌知名度,让九嶷美味和虞舜文化同步飘香世界。

 


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